Bienvenidos a la casa de Turísmo Rural Casa Barrabés

Disfrute en familia, con amigos, del entorno de Alcampell.

Disfruten de nuestros Restaurantes

Restaurante La Fusteria.

La Fusteria - Ordesa

Nuestro restaurante en Binéfar.

Elija la actividad que más desee

Senderismo, escalada, paseos a caballo, actividades acuáticas, rutas del vino...

Disfrute de su Bici de montaña

Elija cualquier ruta por el Prepirineo o Pirineo aragonés.

viernes, 6 de diciembre de 2013

Menú fin de año 2014


NOCHEVIEJA

RECEPCIÓN

CAVA DE BIENVENIDA Y SNAKS SALADOS

MENÚ FIN DE AÑO

CREMA DE NÉCORAS CON PICATOSTES Y SU PATITA

ZARZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS (rape, merluza, sepia, gambas, cigala y mejillones)

TERNASCO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON PATATA PANADERA

HELADO DE GALLETA MARIA CON SOPA DULCE

COMPLEMENTOS

VINO BLANCO BLANC PESCADOR

VINO TINTO PROTOS

CAVA BRUT BARROCO

AGUAS MINERALES, CAFÉ ILLY E INFUSIONES

UVAS DE LA SUERTE, BOLSA COTILLÓN Y BAILE FIN DE AÑO

                                                                                                              PRECIO POR PERSONA 55€

miércoles, 4 de diciembre de 2013

Los menús que hemos preparado para estás Navidades 2013


                                           (Ver en PDF)

               MENÚ Nº 1


PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

 

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO












ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON HABITAS

CALAMARES A LA ANDALUZA

PULPO A LA GALLEGA

JAMÓN  IBÉRICO CON TOSTADAS

GAMBAS A LA PLANCHA

 

SEGUNDOS A ELEGIR

FILETE DE MERLUZA EN SALSA DE AVELLANAS

CORDERO CON ESCALIBADA

CONEJO GUISADO CON BOLETUS 
 
                                            


                   MENÚ Nº 2


PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON HABITAS

CALAMARES A LA ANDALUZA

PULPO A LA GALLEGA

JAMÓN  IBÉRICO CON TOSTADAS

GAMBAS A LA PLANCHA

SEGUNDOS A ELEGIR

TERNASCO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON PATATA PANADERA

SEPIA A LA PLANCHA CON SALSA ROMESCO

MANITAS DE CERDO GUISADAS CON SETAS NATURALES

 
                                            

 

                   MENÚ Nº 3


PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON HABITAS

CALAMARES A LA ANDALUZA

PULPO A LA GALLEGA

JAMÓN  IBÉRICO CON TOSTADAS

GAMBAS A LA PLANCHA

SEGUNDOS A ELEGIR

 

ENTRECOTTE DE TERNERA CON GUARNICIÓN

RABO DE BUEY ESTOFADO Y AROMATIZADO AL CACAO

POLLO DE CORRAL GUISADO AL CAVA

LENGUADO A LA MEUNIERE

 

 




MENÚ Nº 4



PARA COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA

ENSALADA DE COGOLLOS CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO

ALCACHOFAS NATURALES SALTEADAS CON HABITAS

CALAMARES A LA ANDALUZA

PULPO A LA GALLEGA

JAMÓN  IBÉRICO CON TOSTADAS

GAMBAS A LA PLANCHA

SEGUNDOS A ELEGIR

MEDALLONES DE RAPE EN SALSA MARINERA

PALETILLA DE CORDERO LECHAL ASADA A LO TRADICIONAL CON PATATA PANADERA

SOLOMILLO DE TERNERA CON CHIPS DE VEGETALES

 

 

TODOS LOS MENUS ESTAN COMPUESTOS CON SELECCIÓN DE NUESTROS POSTRES, TURRONES Y DULCES NAVIDEÑOS. PAN, AGUA, VINO D.O. SOMONTANO, CAVA, CAFÉS Y CHUPITOS DE LICOR.

 

 

PRECIOS

 

MENÚ Nº1 25€

MENÚ Nº2 30€

MENÚ Nº3 35€

MENÚ Nº4 40€

I.V.A. 10% INCLUIDO EN TODOS LOS MENÚS

 

 

 

                               

Reservas


TF 974 43 04 34

domingo, 27 de octubre de 2013

“Aragón con gusto”


Entre los días 30 de octubre y 10 de noviembre tendrá lugar el festival gastronómico “Aragón con gusto”, que se celebrará en las tres provincias aragonesa.

En el restaurante "Cafetería Ordesa" Binéfar y "La Fusteria" se podrán beneficiar de estas ventajas.



http://www.aragoncongusto.com/restaurante-la-fusteria/



25, 26, 27, 31 DE OCTUBRE Y 1, 2 Y 3 DE NOVIEMBRE
COMARCA DE LOS MONEGROS
“VI Concurso Monegros de Tapas”.
Colabora: Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca, Diario del Altoaragón y Asociación Empresarial Intersectorial de los Monegros.
Sábados y Domingos : Enoturismo, visita  DCUEVA. Previa reserva  974574006-687963895
www.dcueva.com

MIÉRCOLES 30 DE OCTUBRE
-20:00 TALLER ‘LOS SENTIDOS’. En el Centro Cultural Ibercaja. Descubre, reflexiona y prueba alguno de nuestros productos más típicos, la importancia organoléptica de algunas de las cualidades de los alimentos que consumimos. ¡Te sorprenderá!
Colabora: Desayuna como un Rey. Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.
http://www.hosteleriahuesca.com

DEL 30 DE OCTUBRE AL 10 DE NOVIEMBRE
¿Buscas saber más sobre la gastronomía y el turismo en Aragón? ¡Completa tu biblioteca! Observa los escaparates de las librerías de la provincia con libros de gastronomía y turismo de Aragón y pregunta en el interior.
Colabora: Asociación Provincial de Librerías de Huesca.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca

DEL 31 DE OCTUBRE AL 3 DE NOVIEMBRE Y DEL 7 AL 10 DE NOVIEMBRE
-11:00-13:00 Salón de eventos del Restaurante Cueva Reina (C/ Baja, 42) ALQUÉZAR
Exposición de pintura “Doble Rostro” Eduardo Vidal. Retrato cubista. Acrílico/collage.
Cursos de cocina. Durante estos días, de 11 a 13 horas, aprende de a cocinar los mejores platos con productos de Aragón creativos y tradicionales, de la mano de Sergio Azagra (Gastrológica, Huesca)
Reserva anticipada: 685 86 77 00- 689 48 78 54. ¡Date prisa, las plazas son limitadas!

JUEVES 31 DE OCTUBRE DE 2013
-17:00 horas, Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca (C/ Madrid, 2) HUESCA
Demostración de baristas. Aprende a elaborar el mejor café de la mano de los mejores profesionales.
Entrada libre hasta completar aforo
Colabora: Asociación Cultural de Baristas de Aragón.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.

DEL 2 AL 10 DE NOVIEMBRE
¿Buscar un regalo? ¡Pues nada mejor que un dulce! En todas las pastelerías de la provincia de Huesca, observa los escaparates con los dulces y especialidades típicos de cada zona y cada establecimiento y cómpralo… seguro que repites.
Colabora: Asociación Provincial de Pastelerías de Huesca.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.

LUNES 4 DE NOVIEMBRE
-17:00 horas, Centro Cultural Ibercaja , aula de Cocina (C/ Duquesa Villahermosa, s/n)
“Cocina y degustación del Ternasco de Aragón” de la mano de Antonio Arrabal y de Dario Bueno.
Colabora: Ternasco de Aragón y Cebolla Fuentes de Ebro D.O.P.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.
Inscripción previa. 974 23 01 70 A beneficio de ATADES

MARTES 5 DE NOVIEMBRE
-19:00 horas, Casa de la Cultura (C/ Levante, 4) JACA
Mesa redonda “Antropología alimentaria en Aragón”. Descubre el origen de muchos de nuestros productos y platos más típicos en una mesa redonda en la que participarán expertos especializados en nutrición, profesionales de la hostelería y gastrónomos.
¡Seguro que no te deja indiferente! Entrada libre hasta completar aforo.
Más información: Asociación Provincial de E Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.

MIÉRCOLES 6 DE NOVIEMBRE
-18:00 horas, Sede de la Comarca del Bajo Cinca (C/ Manuel Alabart, 23) FRAGA
Magnífica demostración de coctelería por profesionales de la Escuela de Hostelería de Guayente.
Entrada libre hasta completar aforo.
Colabora: Escuela de Hostelería de Guayente y Comarca del Bajo Cinca.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.
-18:00-20:00 Centro Cultural Ibercaja , aula de Cocina (C/ Duquesa Villahermosa, s/n) “Sin gluten, sabe igual. Postres de Autor”. En colaboración con la Asociación Celíaca Aragonesa y Paco Oliva. Inscripción previa. 974 23 01 70

JUEVES 7 DE NOVIEMBRE
-12:00 horas, Plaza Concepción Arenal. HUESCA
Durante la celebración del mercado agroecológico que se celebra este día, se elaborarán 200 mini raciones de Arroz con pollo y cerduras agroecológicas para los asistentes.
Colabora: UAGA y Slow Food Huesca - Chapu Osca.
-19:00 horas, Escuela de Hostelería y Turismo (C/ Madrid, 2) HUESCA
Aprende platos y elaboraciones realizadas por cocineros y productores agroalimentarios de la provincia bajo la filosofía Slow Food. Entrada libre, límite hasta completar aforo.
Colabora: Slow Food Huesca - Chapu Osca.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.

VIERNES 8 DE NOVIEMBRE
-18:00-21:00 Centro Cultural Ibercaja , aula de Cocina (C/ Duquesa Villahermosa, s/n) “Cupcakes”, impartido por Abigail Fuentes, experta en Repostería. Inscripción previa. 974 23 01 70
 -19:30 horas, Bodega la Confianza (Plaza Luis López Allué)  
Cata maridada de vinos de Bodega Pirineos con diferentes tapas elaboradas por cocineros de Benasque. ¡Una experiencia inolvidable en un lugar mágico!
Información e inscripciones: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.
-20:00 Presentación del libro “Comer en el Alto Aragón” en colaboración con Radio Huesca. Centro Cultural Ibercaja,  Salón de Actos,C/ Duquesa Villahermosa, s/n. Entrada libre

SÁBADO 9 DE NOVIEMBRE
-10:00-13:00 “Cookies” Repostería Creativa para niños, impartido por Abigail Fuentes, experta en Repostería. Centro Cultural Ibercaja , aula de Cocina (C/ Duquesa Villahermosa, s/n)  Inscripción previa 974 23 01 70.
-21:00 Cena Teatralizada en el Restaurante Flor  de Barbastro.

DOMINGO 10 DE NOVIEMBRE
COMARCA DEL SOMONTANO- Bus del Vino Somontano.
Con motivo del Dia Europeo del Enoturismo, descubre la comarca del Somontano visitando la impresionante villa de Alquézar y Barbastro, haciendo una cata de vino en un lugar fantástico, probando alguno de los menús del Certamen y visitando una de las bodegas más emblemática de la D.O. Somontano, Bodega Pirineos. ¡Mejor día, imposible!
Información e inscripciones: Enodestino- 974 31 63 42.
Colabora: Ruta del Vino Somontano.

LUNES 18 DE NOVIEMBRE
-09:00 horas, Escuela de Hostelería y Turismo (C/ Madrid, 2) HUESCA
Concurso de Jóvenes Cocineros “Huesca, La Magia para comérsela”
10 cocineros competirán por conseguir el premio al “Mejor Joven Cocinero de la Provincia de Huesca” durante un acto en el que tendrán que realizar un plato elaborado con productos autóctonos y que será presentado a un jurado que lo evalúe formado por reconocidos profesionales de hostelería, profesores de Escuelas de Hostelería, gastrónomos y críticos gastronómicos.
Colabora: TuHuesca y Escuela de Hostelería de Huesca.
Más información: Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca- 974 227943.


viernes, 4 de octubre de 2013

Buena marcha de la temporada micológica



Los micólogos y amantes de las setas en general están de suerte este año, las hay en cantidad y calidad. Las lluvias recibidas en los últimos meses auguran una excelente campaña de setas para este otoño. Y ya han llegado a nuestra mesa en el Restaurante "la Fusteria".

Este otoño , nuestro restaurante tendrá material de sobra para cocinar, trabajar con él y transformar en deliciosos platos. Un panorama bien diferente al que se ha dado en las últimas temporadas tanto de otoño como de primavera, debido a las adversas condiciones meteorológicas que se registraron entonces para las setas y hongos.

Cursa Aeroport d' Alguaire



 Fecha confirmada Fecha confirmada
sábado, 12-10-2013 10:30
Alguaire, Catalunya|Lleida
Asfalto
Precio: 10€  Desnivel subida (m): 20  Desnivel bajada (m): 20

Hoy 10/10/2013 se cierra la inscripción:
Nos comentan desde la concejalía de deportes del Ayto. que hay unos 280 niños inscritos y unos 350 adultos

lunes, 19 de agosto de 2013

Comer en la Fusteria y fiestas. La coqueta de Benabarre o fiestas Altorricón...

Os invitamos a visitar nuestro comedor la Fusteria Restaurante y disfrutar alguna actividad por nuestra comarca o comarcas vecinas:

24 de agosto: FESTA DE LA COQUETA
a las 20:30 en el párking de l'Obaga
Fiesta de elaboración y degustación de la Tradicional COQUETA DE BENABARRE y TAPAS de Benabarre Sabor con la participación de los restaurantes de Benabarre

LA FESTA DE LA COQUETA REGRESA A BENABARRE CON
El traslado de la celebración a la obaga del castillo y las tapas de Benabarre Sabor modificarán la velada gastronómica.
El próximo viernes 24 de agosto, se celebrará en Benabarre la Festa de la Coqueta, con múltiples novedades respecto a las ediciones anteriores. Vistas al castillo de los condes de la Ribagorza, mesas y sillas a disposición para acomodar la estancia, y música jazz, arroparán la velada que pone en valor el producto local. Como viene siendo habitual, a partir de las 20:30h, se intentará batir de nuevo el récord mundial con la elaboración de una coqueta blanca de 12 kg, los más pequeños disfrutarán en el taller de elaboración, se elaborarán coquetas negras para mostrar cómo se elaboran de manera tradicional y posteriormente, se darán a degustar.

 FIESTAS DE ALTORRICÓN
Programa Fiestas Mayores 2013 Altorricón Más información. Enlace
Del Jueves 22 hasta el domingo 25 de Agosto